蛋白質(zhì)粉顏色深淺不一樣怎么辦？蛋白質(zhì)粉末顏色是顧客評定產(chǎn)品質(zhì)量的指標(biāo)之一，生產(chǎn)廠商為了檢測蛋白質(zhì)粉出現(xiàn)顏色差異問題，就會采用分光測色儀來進(jìn)行評定。
為什么要保持蛋白質(zhì)粉顏色一致性？
從專業(yè)的運(yùn)動員到各種健身愛好者、素食主義者，都會通過蛋白質(zhì)粉來補(bǔ)充他們所需要的營養(yǎng)成分。全球有成千上萬人在使用蛋白質(zhì)粉，不少消費(fèi)者都會通過蛋白質(zhì)粉的顏色來評定產(chǎn)品的真?zhèn)?，并且不同顏色的蛋白質(zhì)粉口感風(fēng)味也會有所區(qū)別，因此，蛋白質(zhì)粉顏色一致性是影響產(chǎn)品質(zhì)量的一個重要指標(biāo)，不必要的顏色變化可能是產(chǎn)品受損的標(biāo)志。
有研究顯示，客戶對蛋白質(zhì)粉末的外觀顏色有較強(qiáng)的反應(yīng)，大多數(shù)人喜歡白色、綠色和深棕色，并且很多消費(fèi)者更喜歡顏色較暗的蛋白質(zhì)產(chǎn)品，因?yàn)檫@樣看上去更加自然。
根據(jù)制造商使用的成分，蛋白質(zhì)粉末有多種顏色可供選擇。例如，如果蛋白質(zhì)粉末含有可可粉，它將呈天然棕色；同樣，由豌豆蛋白制成的粉末通常具有略微綠色的色調(diào)。然而，雖然蛋白質(zhì)粉末中的原料成分對產(chǎn)品的顏色有影響，但許多制造商使用顏色添加劑或漂白來獲得一致的顏色并優(yōu)化視覺吸引力。
因此，在蛋白質(zhì)粉的生產(chǎn)過程中，影響蛋白質(zhì)粉顏色變化的因素有很多。諸如添加劑成分不一致、混合不均勻和環(huán)境條件等因素都會影響粉末的顏色。為了準(zhǔn)確的評定蛋白質(zhì)粉顏色上的差異變化，使產(chǎn)品更加具有吸引力，就可以通過分光測色儀對整個制造過程中的顏色質(zhì)量進(jìn)行管控。
分光測色儀檢測蛋白質(zhì)粉顏色深淺：
想要準(zhǔn)確的測量蛋白質(zhì)粉的顏色，對于生產(chǎn)廠商來說一項(xiàng)挑戰(zhàn)。很多色差儀測試樣品都要求，看起來是光滑均勻的，由于蛋白質(zhì)粉是一種粉末狀顆粒，普通的色差計(jì)難以實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)的測定，檢測的結(jié)果往往會比看上去更亮或更暗。為了準(zhǔn)確的管控蛋白質(zhì)粉生產(chǎn)過程中的顏色變化，就可以采用分光測色儀。
分光測色儀可以通過測量物體的反射光相對光譜功率分布情況，得出物體表面的反射光譜。對比樣品反射（透射）的光能量和同樣條件下標(biāo)準(zhǔn)反射（透射）的光能量進(jìn)行比較，再和CIE光譜三刺激相乘、積分，通過一系列復(fù)雜的計(jì)算，得出被測物體表面的三刺激值、色度坐標(biāo)、色差等多種參數(shù)。
當(dāng)您創(chuàng)建新的蛋白質(zhì)粉配方時，就可以創(chuàng)建并量化產(chǎn)品的理想顏色，建立顏色標(biāo)準(zhǔn)。然后通過分光測色儀將該產(chǎn)品所有將要生產(chǎn)的顏色樣本與原始標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，以確保您產(chǎn)品顏色的一致性。這不僅可以用來識別不合格產(chǎn)品，還可以提醒您生產(chǎn)過程中可能出現(xiàn)的故障，幫助您優(yōu)化生產(chǎn)配方、簡化工作流程。
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