各種茶飲是僅次于水的世界第二大消費飲料產(chǎn)品，為了保證茶飲品的質(zhì)量，就需要嚴(yán)格的檢測選用的茶葉原材料的品質(zhì)。制造商們常常會依靠分光測色儀檢測茶葉的顏色，從而評估其氧化程度。
茶葉氧化程度與顏色的關(guān)系：
茶在全球事物中扮演者重要的角色，幾個世紀(jì)以來，它仍然是僅次于水的世界第二大消費飲料。種植、儲存、加工大量的茶葉需要高效的流程，可靠的質(zhì)量管控對于制造商來說是至關(guān)重要的。因此，很多用戶會使用分光測色儀準(zhǔn)確地評估茶葉的顏色。制造商之所以測量其葉子的顏色，是因為通過顏色可以鑒別茶葉的氧化階段。茶葉氧化程度不同，代表著一杯茶最終的特征會有區(qū)別，包括顏色、風(fēng)味以及咖啡因含量。所有茶都是從同一植物茶花的葉子制成的，綠茶、紅茶，白茶和綠茶僅通過葉片的制備來區(qū)分。制造商可以通過測量顏色來區(qū)分顏色的類型和批次，這樣可以正確處理其批次，從而保證商品規(guī)模的數(shù)量和數(shù)十年的生產(chǎn)過程中批次之間的一致性。
分光測色儀評估茶葉的氧化程度：
如果沒有準(zhǔn)確、客觀的顏色分析工具，那么制造商就無法確保茶葉的質(zhì)量，就可能會出現(xiàn)批次不符合客戶標(biāo)準(zhǔn)的一致性和質(zhì)量，從而被拒絕簽收。如果反復(fù)出現(xiàn)茶葉的質(zhì)量問題，那么客商很可能會尋找其他供應(yīng)商來代替。因此，對于企業(yè)來說，快速、準(zhǔn)確的檢測茶葉的顏色是十分有必要的。
為了避免上述情況的發(fā)生，茶葉制造商使用分光測色儀來減少測量誤差，從而管控茶葉的質(zhì)量。分光測色儀比人眼測色會更加的準(zhǔn)確，它通過測量物體反射的光來評估顏色。一般來說，茶葉顏色質(zhì)量控制要求長期的辨別顏色的細(xì)微差異，與客觀性可變的人眼不同，分光測色儀基于可控的儀器變量執(zhí)行客觀、可重復(fù)的測量，其測量結(jié)果相比人眼測色更為可靠。
