不同品質(zhì)的水稻由于品種、生產(chǎn)因素的影響就會(huì)表現(xiàn)出不同的外觀顏色，通過精密的分光測色儀測量米色，是評價(jià)水稻質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)，本文就為大家介紹一下分光測色儀在水稻檢測領(lǐng)域的應(yīng)用。
優(yōu)質(zhì)水稻品質(zhì)檢測指標(biāo)有哪些？
全球每年大約生產(chǎn)4.82億噸大米，不同的水稻產(chǎn)品生產(chǎn)的大米品質(zhì)各不相同，水稻生產(chǎn)商及加工企業(yè)就需要通過特定的指標(biāo)，來檢測水稻質(zhì)量，保證大米產(chǎn)出的質(zhì)量。因此，許多現(xiàn)代化農(nóng)場在整合作物管理、收獲和碾磨等尖端技術(shù)的同時(shí)，也會(huì)使用專業(yè)的測量儀器檢測水稻的品質(zhì)。常見的水稻品質(zhì)檢測指標(biāo)有：
碾磨程度：這是一個(gè)比較明確的質(zhì)量指標(biāo)，它確定了每批水稻粗加工成大米的產(chǎn)量，因?yàn)樾枰鏊就獗砥?，每通過一次碾磨，水稻體積都會(huì)減少。
整粒與受損谷物：米粒的更佳粒度不是由質(zhì)量決定的，而是由總體需求決定的。一些消費(fèi)者可能更喜歡長粒，有些消費(fèi)者更喜歡短粒。
堊白：畸形的淀粉顆粒會(huì)導(dǎo)致大米形成厚而不透明的白色區(qū)域，而不是整個(gè)半透明的外觀。這種白堊米在碾磨過程中具有較高的斷裂傾向，在大多數(shù)市場中被認(rèn)為是不符合需求的。
白度/顏色：白米和糙米都可以根據(jù)白度進(jìn)行測試，不同級別的白色表示為1到100之間的數(shù)字，100表示??完美的白色。例如，糙米可以在這個(gè)尺度上測量為20，而白米測量為40。任何更亮的顏色都表示白堊米。這種統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，可以確保所有品種的大米符合消費(fèi)者對其外觀顏色的要求，從而提升產(chǎn)品的銷量。并且通過顏色的測量，還可以分析出大米的碾磨程度，從而檢測出大米的品質(zhì)。
因此，水稻的顏色檢測數(shù)據(jù)可以為許多質(zhì)量參數(shù)提供重要指導(dǎo)，使用分光測色儀檢測水稻顏色是大米加工企業(yè)可以實(shí)現(xiàn)的一項(xiàng)質(zhì)量檢測手段。
分光測色儀檢測水稻品質(zhì)的方法：
分光測色儀可以應(yīng)用在水稻生長到碾磨幾乎所有過程的顏色檢測，通過分光測色儀建立不同時(shí)期的水稻顏色品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，從而確保大米得到充分的培養(yǎng)以及有效碾磨。具體實(shí)施方法如下：
1、在生長期間：早稻顏色可以體現(xiàn)出水稻不正常的水分分布情況以及潛在的真菌問題，通過分光測色儀檢定早稻的外觀顏色，可以準(zhǔn)確的評定早稻生產(chǎn)期間出現(xiàn)的各種狀況，合理的改善早稻生長環(huán)境，提升水稻產(chǎn)品的質(zhì)量。
2、碾磨前和碾磨過程中：在水稻的加工過程中，需要通過多次的碾磨加工，碾米前和碾磨過程中米的顏色可以表現(xiàn)出不同的碾磨程度，從而幫助生產(chǎn)企業(yè)管控碾磨工藝。
3、碾磨后：為了測量碾磨后產(chǎn)品的外觀品質(zhì)，通過分光測色儀進(jìn)一步的檢測分析。高精度的分光測色儀可以檢測出各種形狀及紋理的不規(guī)則樣品的色差情況。
因此，使用3NH色差儀，可以幫助您獲得非凡的色彩洞察力，從而提高色彩質(zhì)量控制流程的效率，最終提升您的產(chǎn)品質(zhì)量。
