豆子的顏色是質(zhì)量檢測的重要指標(biāo)之一，因?yàn)槌鲆?guī)格的顏色可能表示產(chǎn)品不合格。為了準(zhǔn)確的測定豆子的顏色，就可以應(yīng)用分光測色儀。本文就給大家?guī)?a href="http://event-labs.com">分光測色儀在豆類質(zhì)量管控領(lǐng)域的應(yīng)用。
豆類顏色檢測的必要性：
豆類是世界上古老的栽培植物之一，數(shù)千年來一直是人類獲取植物蛋白質(zhì)的重要??來源。如今，存在著超過40,000種豆類品種，其中數(shù)十種用于商業(yè)用途，進(jìn)入世界各國的消費(fèi)市場。盡管豆類具有相似的外觀，但不同類型的豆類在風(fēng)味和香氣上有很大不同，從而使每種豆類在烹飪譜中都具有獨(dú)特的地位。對于購買豆類的豆類生產(chǎn)商和商業(yè)食品公司而言，為每種豆類建立質(zhì)量控制參數(shù)是對于確保豆類批次始終符合預(yù)期至關(guān)重要。
由于豆子的顏色是主要的質(zhì)量指標(biāo)，因此分光光度法的顏色測量被認(rèn)為是質(zhì)量保證協(xié)議的關(guān)鍵部分，可以應(yīng)用于任何品種的豆子。分光光度法的顏色測量不僅是內(nèi)部質(zhì)量評估過程的重要組成部分，確保生豆和加工豆都符合聯(lián)邦法規(guī)的顏色質(zhì)量和一致性也很重要。
分光測色儀檢驗(yàn)豆子的顏色品質(zhì)：
作為天然食品，豆與豆之間必然存在差異。傳統(tǒng)的顏色檢測方法主要依靠人眼主觀來判斷，由于人眼捕獲顏色信息會受到光源、觀察角度等多種因素的影響，為了準(zhǔn)確的評定豆子的顏色，就可以使用分光測色儀。
分光測色儀以比人眼更準(zhǔn)確、更一致地顏色檢測能力而聞名。但是，當(dāng)您測量大小和形狀各異的樣品的顏色是，并不是所有的分光測色儀都能實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確的測量。為了獲得準(zhǔn)確的豆色測量結(jié)果，必須使用能夠支持紋理和尺寸變化顏色測量的分光測色儀，以確保豆類的外觀形狀不會干擾儀器獲取正確數(shù)據(jù)的能力。具有集成高度測量功能的分光測色儀非常適合正確分析所有豆類的顏色，因?yàn)樗鼈儠詣?dòng)補(bǔ)償高度變化，從而優(yōu)化顏色監(jiān)控精度。
